Şerbetin koyulaşması için ne yapmalı? Şurup kaynadıktan sonra koyulaşması için 15 dakika daha kaynatmalısınız. Yaptığınız tatlıya bağlı olarak malzeme miktarında değişiklik gerekebilir, bu nedenle yapmak istediğiniz tatlı için ne tür bir şerbet gerektiğini bilmeli ve şerbetinizi buna göre hazırlamalısınız. Şerbet kıvamı nasıl olur? Pratik bir kıvam testi yapmak istiyorsanız, bir kaşık şerbet alıp baş parmağınıza damlatabilirsiniz. Şerbet tırnağınızdan akmıyorsa ve damla damla yerinde kalıyorsa, şerbetin kıvamı doğru demektir. Çıtır çıtır tatlılar için şerbet ılık, kalın ve sert tatlılar için şerbet sıcak dökülmelidir. İyi bir şerbet nasıl yapılır? Tencereye su ve şekeri koyuyoruz. Sonra ocağa alıyoruz, şeker eriyene kadar karıştırıyoruz ve…
Yorum Bırak